便利店冷柜的合理使用方法
瀏覽：17256 發布日期：2019-10-10 11:26
只有合理的使用便利店冷柜，才能讓產品發揮出最大的功效，才能讓產品用的更久
1、穿堂和柜房的墻、地、門、頂等都不能有冰、霜、水，有要及時性清理。
2、柜里排管和冷風機要及時性掃霜、沖霜，以提升制冷效率。沖霜時必需按技術規范進行操作，凍潔間最少要確保出清一回冷柜，沖一回霜。并且冷風機水盤里和柜里不能有存水。
3、雙溫便利店冷柜內禁止多水性工作。
4、都沒有歷經凍潔的物品，禁止直接放入凍潔物冷藏間，以確保食品質量，避免毀壞便利店冷柜。
5、要嚴格要求便利店冷柜門，貨品進出柜時，要隨時隨地關門，柜門若有毀壞要及時性修理，確保打開靈便、關掉嚴實、避免跑冷。凡觸碰外部氣體的門，均需要設定空氣幕，降低熱冷氣體交換。
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