輕商用冷柜同樣迎來(lái)變革，首先是規(guī)模的擴(kuò)大。
隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，對(duì)商超的蔬菜、肉類、乳制品等食品的儲(chǔ)存方式更加關(guān)注。超市、便利店的快速擴(kuò)張，也使得輕商用冷柜增勢(shì)良好。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，2019年前三季度，55家跨區(qū)域便利店新開(kāi)門店1.2萬(wàn)家，較2018年底增長(zhǎng)21%。與家用冷柜發(fā)展趨勢(shì)相同，輕商用冷柜細(xì)分化趨勢(shì)也非常突出。過(guò)去，一個(gè)展示用冷柜會(huì)放置各類食品，而現(xiàn)在功能區(qū)分得非常細(xì)。目前，鮮肉柜、熟肉柜、海鮮柜、乳品柜、飲料柜、啤酒柜、雪糕柜等產(chǎn)品層出不窮。
細(xì)分的市場(chǎng)需求，促使商用個(gè)性定制需求持續(xù)出現(xiàn)增長(zhǎng)。據(jù)浙江華美電器制造有限公司董事長(zhǎng)蔣端平介紹，基于這一市場(chǎng)需求，華美在個(gè)性定制產(chǎn)品技術(shù)、生產(chǎn)線、專業(yè)設(shè)備，熟練操作工等方面，都下了很大的功夫，以滿足市場(chǎng)需求的變化。
面對(duì)增勢(shì)良好的輕商用領(lǐng)域，冷柜整機(jī)企業(yè)以及配件企業(yè)都高度關(guān)注這一市場(chǎng)。星星、華美、香雪海、美菱等品牌都有重點(diǎn)布局輕商用領(lǐng)域，且表現(xiàn)亮眼。例如華美在前幾年通過(guò)轉(zhuǎn)型升級(jí)，加大了對(duì)輕商用領(lǐng)域的渠道布局，由此也帶動(dòng)了華美2019年實(shí)現(xiàn)26.5%的銷售額增幅。據(jù)蔣端平介紹，華美輕商用冷柜和家用冷柜的比例已達(dá)到5:4.5。
由于輕商用領(lǐng)域表現(xiàn)出對(duì)產(chǎn)品性能提升的迫切需求，壓縮機(jī)生產(chǎn)企業(yè)也不斷加大技術(shù)研發(fā)層面的投入。恩布拉科、思科普、東貝、華意以及萬(wàn)寶等壓縮機(jī)企業(yè)均反饋正在加緊輕商用壓縮機(jī)的布局，通過(guò)優(yōu)化機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，改善制冷流通回路等方面，提高壓縮機(jī)的COP和制冷量。
智能化，也是輕商用冷柜近年來(lái)較為突出的特點(diǎn)。談起輕商用冷柜的智能，不得不提自動(dòng)售賣柜。通過(guò)圖像識(shí)別、視覺(jué)識(shí)別、人臉支付等尖端AI技術(shù)賦能的智能售賣柜，正在開(kāi)創(chuàng)物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的新商業(yè)。
此外，信息數(shù)據(jù)化、數(shù)字化平臺(tái)等智能技術(shù)也應(yīng)用到越來(lái)越多的輕商用產(chǎn)品中。對(duì)此，楊文勇解釋稱，因?yàn)檩p商用冷柜在商超百貨以及便利店中使用對(duì)商品有進(jìn)貨、盤貨的需求，因此，企業(yè)希望通過(guò)智能識(shí)別、數(shù)字化管理等技術(shù)，幫助商家更便捷地進(jìn)行商業(yè)供應(yīng)鏈管理，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷協(xié)同。
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